Het Hongaarse woord is gouljash en is soep. Wat wij goulash noemen, heet daar ‘pörkölt. Wat op deze foto staat, daar weet ik de naam niet van, maar ik noem het steevast de heksenketel. Een driepoot met een grote ketel eraan die je in de vuurplaats hangt. Wel zo veilig met die hitte. En een authentieke manier om buiten een heerlijk maal te maken. Die gaan we zeker aanschaffen!
