We leven buiten!

Sinds een paar dagen is het overdag al behoorlijk lente aan het worden. Strakblauwe lucht! De temperaturen stijgen. De was is binnen no-time droog. De keerzijde is dat er nog strenge nachtvorst is, het kan wel min 10 zijn. Overdag in huis is het te koel, we leven dan dus buiten. ‘s Avonds moet echt de houtkachel aan. We stoken nu ook van het zelf geoogste hout, dat nog maar kort ligt te drogen maar het fikt goed. Ik schrijf dit blog binnen omdat het licht daar geschikter is, straks weer even buiten opwarmen. Net heb ik een wandeling gemaakt waar ik het best warm van kreeg, dan is binnen afkoelen heerlijk. Voor de wilde herten heb ik verderop een grote waterbak gemaakt want het is ontzettend droog allemaal. Er zijn weer mooie kleine vlinders te zien.

Met de 2 zwarte panters gaat het goed. Stevie is veel binnen geweest maar nu met de zon loopt hij gelukkig wat vaker naar buiten. Stevie heeft de neiging naar overgewicht, dus ik hou het in de gaten. De kleine Kis is helemaal wild aan het gaan op het erf; het liefst dag en nacht. Ze kent regelmatig haar eigen grenzen niet en dan roepen we haar naar binnen. De diertjes beginnen steeds meer op elkaar te lijken qua uiterlijk en we vergissen ons steeds, maar qua gedrag zijn ze heel anders. We denken dat Kis buiten is geboren. Ze heeft een grote tong en maakt een hoop herrie tijdens het drinken, het bakje lijkt wel een golfslagbad. Ze klautert met gemak via een boom op het dak van het kippenhuis en gaat dan miauwen dat ze er niet af durft. Katten…

Stevie heeft weer andere eigenaardigheden. Hij wil al jaren begeleiding tijdens het eten, niet elke keer maar af en toe een sessie. Dan komt ie me ophalen, loopt voor me uit naar de keuken. Dan zeg ik standaard: ‘je hebt nog eten, oh nee je wil begeleiding’. Dat betekent dat hij pas gaat eten als ik hem aai!

Kis heeft blijkbaar een vriendin, deze gestreepte kat komt af en toe op het erf. Het lijkt me een vrouwtje omdat haar vacht drie kleuren lijkt te hebben.

De logeerkipje zijn laatst opgehaald door de eigenaresse. Ze zijn bijna vier maanden bij ons geweest en de eerste paar dagen was het erg stil!

Een paar weken terug zijn we helemaal naar Székesfehérvár gereden om de bestelde gereedschapskar op te halen. Het is een heel mooie manier om compact al je handgereedschap op te bergen en nooit meer kwijt te raken.

Sinds kort hebben we dan toch maar een smartphone gekocht. Niet om mee te bellen – er zit geen simkaart in – maar als navigatie. Dat is nodig in het bos, we weten de weg al aardig maar er is altijd de kans op verdwalen. Er bestaat een kaart van de wereld die je kunt uploaden naar je telefoon zonder dat je internet gebruikt. We hebben dit systeem al langer voor in de auto op een speciale laptop. Op deze website kun je verder lezen onder het kopje ‘verder op het net’, dan moet je kijken bij ‘navit’.

Van sinaasappelschillen en azijn heb ik een schoonmaakmiddel gemaakt. Je doet alles in een glazen pot die je voor het raam zet. Twee weken laten staan, dagelijks schudden. Het is ideaal om het toilet mee te ontkalken. Bart heeft een mooie sticker gemaakt op de oude flacon.

Af en toe eten we Hongaarse dingen zoals túró. Zaterdag kreeg ik daar een bakje van. Het is een zuivelspread en ik had de pittige variant. Heerlijk voor op brood! Tejföl is ook een zuivelproduct en komt in de richting van crème fraiche. De Hongaren smeren dat over vlees en groenten, wij zijn er inmiddels ook gek op. De hier bekende ‘uborka saláta’ heb ik gisteren gemaakt. Je schaaft plakjes komkommer die je met 1 theelepel zeezout in een kom doet. Na een half uur het vocht eruit knijpen. Dan 1 deel azijn (10%) en 2 delen water er door roeren met verse of een snuf gedroogd knoflookpoeder. Vervolgens een flinke klodder tejföl er bovenop en smullen maar.

We hebben een nieuw goed restaurant ontdekt. Het is deze http://www.kecskemeticsarda.hu/index_en.php. ‘Étterem’ betekent restaurant hoewel ‘terem’ letterlijk ‘zaal ‘betekent. ‘Çsárda’ slaat op dansen; vroeger was dit een danstent Je ziet dat wel vaker staan, bijna alle danstenten zijn veranderd in restaurants. Deze mag op plaats nummer vier en verdrijft daarmee ‘Césár ‘ uit de lijst! (Zie vorige blog). Geen foto van het eten deze keer.

We hadden bij Holland Snack Express HEMA rook worsten besteld en gekregen. Daar hoort natuurlijk snert bij! Leuk om te maken maar ik had niet genoeg groene spliterwten (nog uit onze eigen voorraad uit NL) dus we moesten op zoek. Nergens te vinden, ook niet via internet. Als het al in het assortiment zat, bleek het uitverkocht. Dan maar naar ‘Goods Market’, een soort Action in het klein. En ja, tussen de bewaarbare etenswaren vonden we ze. Met het kleine verschil dat ze geel zijn en niet groen. Het maakte voor de smaak weinig uit, de snert was goed! Deze erwten maar ook zonnebloemolie, bulgur, granen, meel en pasta’s worden geïmporteerd uit de Oekraïne. Het is een exportland. Gas wordt o.a. uit Rusland gehaald.

Tja, de oorlog. Er is al zoveel over gezegd en geschreven met het helaas ‘nodige’ nepnieuws. We zitten 286 km van de Oekraïense grens en merken niet veel, Orbán belooft het Hongaarse volk dat de burgers beschermd moeten worden en niet de dupe worden van deze oorlog. Militairen mogen wel door Hongarije reizen maar de wapens komen er niet in. Er kan wel een tekort ontstaan van diesel en benzine. Momenteel worden er limieten gesteld aan de afname van brandstoffen. We hebben goed rond gekeken en alleen een MOL vestiging gezien die ging sluiten, veel eerder op de dag dan anders. Misschien was het uitverkocht; we hebben elders de tank vol gegooid en een paar jerrycans gevuld. Bij de groothandel zijn we laatst aan het ‘preppen’ geslagen. Het voelt heel goed om voorraden te hebben. Dertig kilo volkorenmeel, 2 kg schelpjes pasta, 5 kg spaghetti (in 1 verpakking), 5 liter zonnebloemolie. De 60 liter appelsap kopen we wel vaker in zulke aantallen…

Morgen is het 15 maart, een nationale feestdag; alle winkels zijn gesloten.

Jaarlijks op 15 maart. Herdenking van de opstand van de Hongaren tegen het Keizerrijk Oostenrijk in 1848. Een van de drie nationale feestdagen in Hongarije. Er zijn meestal toespraken en er worden muziekstukken uitgevoerd (o.a. Nemzeti dal). Veel mensen dragen een kokarde met de nationale kleuren (rood, wit en groen). Bron: https://www.beleven.org/feest/herdenking_revolutie_1848_hongarije

Het volgende blog hoop ik uit Boedapest te schrijven want ik ga een kleine week lekker weg!